Выращивание рапса как бизнес

Современный российский агробизнес и его проблемы

Особенности отечественного агробизнеса. На что следует обратить внимание, если вы собираетесь заниматься аграрным бизнесом. Есть ли перспективы и что мешает развивать сельскохозяйственный бизнес. Как пробиться фермеру.

Инвестирование в сельское хозяйство

Сейчас сельское хозяйство России становится перспективным направлением для инвестирования. Поэтому-то и появляется мода на агробизнес. Все это можно объяснить: народ ест и всегда будет есть.

Но даже сейчас большинство агробизнесменов говорят, что в сельском хозяйстве все рушится, огромные сложности с властями. Это объясняется тем, что работники сельского хозяйства очень устали, ситуация была очень сложной, и изменилась она только год тому назад.

Люди вложили в аргобизнес свои последние деньги и сейчас просто не верят, что ситуация так резко изменилась. Фермеры почти всегда воспринимают сельское хозяйство, как свою судьбу, а не бизнес. Для них это тяжкий крест. Именно в таком подходе и не позволяет выстроить и наладить процессы производства и безне в целом.

Выращивание рапса – это альтернатива добычи нефти

Эксперты в один голос твердят, что настало время благоприятное для старта новых хозяйств. Также они говорят, что ниш, которые не основе, огромное количество. На данный момент самое перспективное направление в сельском хозяйстве — это выращивание рапса.

Это растение является сырьем для производства биотоплива. Цены на нефть растут и растут, ищут все новые и новые источники топлива. А один из альтернативных видов сырья является рапс. Поэтому сейчас его производство значительно увеличилось. В Российской Федерации тоже выращивают и возделывают это культуру. Например, выращивают рапс в Тольятти, Барнауле и в Краснодарском крае. Также для выращивания этой культуры благоприятен климат Урала.

Но рапс – это не единственная свободная ниша. На Урале никто не занимается выращиванием салатных культур. А спрос на данную продукцию тем временем растет. Это объясняется стремлением людей вести здоровый образ жизни. Например, сейчас очень популярен фитнес-салат, который состоит из пяти различных видов трав. Производством такого салата занимаются только две компании в России, и эти производства располагаются столице, поэтому их цена высока.

Местные производители могут заняться выращиванием, к примеру, такого салата, стать конкурентами этих двух столичных предприятия, просто снизив цену. Но сейчас все производители сельхоз продукции сконцентрированы на производстве продуктов, которые являются первоочередными и жизненно необходимыми. Поэтому в этом районе никто еще и не брался за салатную отрасль.

Существует и третья ниша. Это производство биогаза из помета птиц и животных. Это направление бизнеса называют сопутствующим, так как оно помогает повысить рентабельность хозяйства. Биогаз используют как источник энергии для обогрева. Это помогает значительно снизить затраты на электроэнергию.

Прибыль получают только те агробизнесмены, у которых деньги уже были

Для того чтобы запустить новый успешный сельскохозяйственный бизнес недостаточно только желания работать и свободной ниши. Так необходимы деньги и земля. Вот тут и начинаются проблемы.

Для получения кредита нужно оформить земля как собственность. Это необходимо, так как деньги дают только под залог участка, который должен обязательно быть вашей собственностью. Поэтому новичку оформить землю просто не по карману.

Если вы все-таки нашли средства для стартового этапа, то вас ждет несколько очень приятных государственных бонусов. Любой фермер имеет право пять лет не платить налоги. Это сделано, так как сельское хозяйство является долгосрочным проектом, а окупаемость такого бизнеса как раз занимает примерно пять лет.

После фермер будет платить шести процентный налог на прибыль. К тому же фермерское или сельскохозяйственное предприятие может попасть в какой-либо проект, например в проект «Развитие АПК». При падании е такой проект государством будут компенсированы проценты по кредитам определенных банков. Для того чтобы принять участие в таком проекте необходимо подать заявку и защитить свой бизнес-план. В национальные проекты попадают обычно крупные предприятия.

У аргофермеров существует множество различных способов сделать бизнес эффективнее и экономичнее. И одним из таких способов является страхование сельскохозяйственного бизнеса.

Многие кампании, которые занимаются страхованием, разработали программы, направленные на страхование запасов продукции, животных, сельскохозяйственных культур и их урожая. Страхование рисков сельского хозяйства – это однозначно убыточное предприятие, но страховые компании продолжают этим заниматься, так как считаю, что пока поднимать и налаживать сельское и фермерское хозяйства.

Будущее сельского хозяйства за компаниями, которые достигают наибольшей производительности на своем участке перерабатывающей или производственной цепочки. Будущее сельского и фермерского хозяйства в современных, новейших технологиях и методах.

Существует проблема незнания фермерами и людьми, которые занимаются сельским хозяйством, новых и инновационных технологий, которые могут увеличить производительность, а как следствие доход предприятия, облегчить их труд, наладить производство.

Но, к сожалению, многие фермеры ничего о них не знают. Такая информация, способная улучшить жизни любого фермера, существует. И ее огромное количество. Но проблема заключается в разрозненности такой информации, а фрагментарности.

Фермеры просто не имеют площадки, где были бы собранны все знания, всю информации, где они моли бы поделиться опытом, обменяться информацией, получить ценные советы. Но выход есть. Недавно был запущен проект, который был призван объединить всех фермеров, — это проект www.fermer.ru. Этот проект для информации о рынке и о новых технологиях.

© Сергей, BBF.ru

Источник: https://BBF.ru/magazine/3/2873/

Рапс: виды и технология возделывания

Не смотря на то, что рапс в России начали выращивать еще в начале XIX века, сегодня об этой культуре большинству россиян мало что известно. А между тем, это одно из важнейших масличных растений, хозяйственное значение которого возрастает из года в год. С каждым новым сельскохозяйственным сезоном посевные площади под этой культурой увеличиваются, что также говорит о перспективности рапса.

статьи:

Происхождение и распространение рапса

Рапс – растение семейства Капустных, травянистое однолетнее. Примечательно, что в дикой природе рапс не встречается (если не принимать в расчет одичавшие экземпляры, растущие как сорняки). Считается, что данную культуру искусственно создали около 6 тыс. лет назад, скрестив сурепицу с обычной огородной капустой.

Единого мнения о том, где именно впервые появился рапс, в научном сообществе нет. Большинство специалистов полагают, что родиной растения является средиземноморский регион.

Долгое время рапс почти не имел особого значения для сельского хозяйства. Лишь в XVI веке с началом аграрной революции в Англии и Голландии его начали активно культивировать. Затем рапс начал быстро распространятся дальше в континентальную Европу, достигнув России в начале позапрошлого века.

До 1970-х годов выращивание рапса было ориентировано в основном на кормовые цели для крупного рогатого скота. Именно в этот период в Канаде началась кампания по продвижению на потребительский рынок рапсового масла. С этого времени начался быстрый рост мирового производства рапса. Этот процесс заметно ускорился в 2000-х годах, когда вырос спрос на биотопливо для автомобилей. Рапсовое масло оказалось отличным сырьем для биодизеля.

Что касается нашей страны, то в советские времена, когда экономика была плановой и предельно централизованной, значимость масличного рапса была поставлена под сомнение. Низкий внутренний спрос, отсутствие качественных сортов и слабая база средств защиты растений привели к тому, что в послевоенные годы на одной шестой части суши практически полностью прекратили выращивать эту культуру.

Но в общемировом производстве рапса Россия до сих пор остается второстепенным игроком. В то время как в нашей стране ежегодно получают всего лишь около 1 млн. тонн рапсового зерна, в Канаде производят 15 млн. тонн, в Китае — 14 млн. т., в Индии — 7-8 млн. т., в Германии — 5-6 млн. т.

Хозяйственное значение рапса

Долгое время рапс выращивали как кормовую культуру для скота, в первую очередь КРС. Поскольку это растение имеет большую зеленую массу и питательный состав стеблей, его активно использовали и в качестве пастбищной культуры. До сих пор многие фермеры выращивают рапс именно в этих целях.

Тем не менее, главным направлением при возделывании рапса всё же является получение масла. В глобальном масштабе его производство занимает третье место после пальмового и соевого. А объемы мирового импорта/экспорта рапсового масла уступают только упомянутым маслам, а также подсолнечному маслу.

Примечательно, что сфера использования самого рапсового масла довольно обширна. Во-первых, после глубокой переработки оно используется в домашней кулинарии, а также при производстве маслосодержащих продуктов питания. Вкусовые качества рапсового масла близки к оливковому, что делает его одним из лучших среди всех растительных масел пищевого направления.

В-третьих, подорожание нефтепродуктов вследствие серии топливно-энергетических кризисов разной степени масштабности, имевших место в 2004-2013 гг., а также ужесточение экологического законодательства в ЕС повысили спрос на биотопливо. Одной из самых подходящих культур для производства биодизеля оказался именно рапс.

Наконец, он является хорошим сидератом, то есть можно использовать рапс как удобрение для почвы. А еще это отличный медонос. С 1 га рапса пчелы получают до центнера качественного меда. Также не стоит забывать, что при переработке семян в масло остается большое количество жмыха, который очень востребован на животноводческих фермах в качестве корма для скота.

Сорта рапса

Как и в случае с другими важными сельхозкультурами, в каждой стране существует несколько десятков, если не сотен сортов рапса, приспособленных к местным климатическим условиям. Перечислять их все нет смысла, так как даже для каждого климатического региона России есть свои сорта. Давайте рассмотрим лишь общую классификацию.

В настоящее время фермерами культивируется две основные разновидности рапса: озимый и яровой. Существенных различий в морфологии между ними нет. Вся разница между ними заключается в том, что озимый рапс лучше переносит зимние холода, но более уязвим перед засухой. Разумеется, озимый рапс также обладает более высокой урожайностью: до 30 тонн зелёной массы с 1 га при кормовом направлении и до 3 тонн зерна при масличном направлении. Для сравнения, яровой рапс дает не более 1,5 тонны зерна с гектара.

Другая классификация сортов основана на целевом назначении урожая. Здесь можно выделить такие типы сортов:

• пищевые,
• технические,
• кормовые.

Пищевые сорта предназначены для получения ценного растительного масла для кулинарных целей. Еще в 1960-х годах, когда предпринимались попытки вывести рапсовое масло на потребительский рынок, спрос на него был почти нулевой из-за необычного зеленоватого цвета и неприятного привкуса. Стараниями генетиков были выведены специальные сорта рапса, масло которых максимально близко по своим характеристикам к оливковому или даже превосходит его. Отличительным признаком этих сортов является низкое содержание эруковой кислоты и высокое олеиновой.

Рапс технический ориентирован на получение сырья для химической промышленности и в первую очередь для производства биотоплива. Эти сорта наоборот содержат много эруковой кислоты.

Сорта кормового направления характеризуются высоким содержанием белка в зеленой массе и минимальным уровнем гликозинолатов. Также они в целом обладают более крупными побегами, так как именно они и нужны фермерам.

Перспективы выращивания рапса в России

Для отечественных агропредприятий интересны абсолютно все типы рапсовых сортов — кормовые, масличные технические, масличные пищевые. Как зеленый корм для скота рапс почти не имеет аналогов среди однолетних растений. Он характеризуется высокой пищевой ценностью и большой урожайностью. Использование его в севообороте растениеводческого комплекса при животноводческой ферме способно давать отличные результаты. Особенно при дефиците природных зеленых пастбищ. Рапс как сидерат насыщает почву калием, фосфором и азотом.

Техническое масло рапса непосредственно в самой России востребовано очень слабо. Однако рядом находится крупный европейский рынок, который испытывает большую потребность в данном сырье для промышленной переработки. Также большой спрос на рапсовое масло есть и в соседнем Китае.

Поскольку рапс — это сырье для производства биодизеля, цены на него прямо связаны со стоимостью нефтепродуктов. В 2005-2013 годах рапсовое масло постоянно дорожало, результатом чего и стал стремительный рост его производства в России. Однако в 2014-2016 годах, когда мировые цены на нефть пошли вниз, за ними последовали и цены на рапс. И хотя он подешевел не так радикально, как нефть, отечественные аграрии, которым продажа рапса стала приносить меньше денег, в последние два-три года несколько снизили площади посевов под этой культурой.

Технология возделывания рапса

В России возделывание озимого рапса базируется на использовании сортов типа «00» (не содержащих эруковую кислоту и с минимальным содержанием глюкозинолата).

В качестве предшественников рапса рекомендуются культуры, которые рано освобождают пашню (в основном это зерновые). Высевать рапс после других капустных культур следует не ранее, чем спустя 4 года, а после подсолнечника ранее — через 5 лет.

Важный этап подготовки поля для рапса — система полупара. Сразу после уборки предшественника проводится одно-двукратное лущение почвы, а затем отвальная вспашка с каткованием и культивацией. При этом нужно выдержать паузу в 20 дней между вспашкой и севом.

Азотные удобрения вносятся только перед севом и весной. Вносить азот осенью не рекомендуется. Для борьбы с вредителями проводится предпосевная обработка семян инсектицидами и фунгицидами. Во время вегетации допустимо использование некоторых разрешенных СЗР.

Сроки сева для озимого рапса определяют так, чтобы к наступлению холодов растение образовало 7-8-листные розетки. Определять это время можно и по срокам сева озимых колосовых культур: до них должно оставаться 3-4 недели. Сеять рапс раньше или позже этих сроков не рекомендуется в равной степени.

Норма высева озимого рапса подбирается так, чтобы весной получилось около 55 растений на квадратный метр. На практике это значит примерно 70 семян на 1 м. кв., что соответствует 3,3 кг/га.

Убирают рапс при достижении семенами полной спелости, сроки которой зависят от сортовых особенностей и, конечно, сроков сева. Определить, что семена созрели, можно по их блестящему черно-коричневому окрасу. Для обмолота используются комбайны со специальной жаткой. Поскольку семена рапса намного мельче пшеничного зерна, использование стандартного оборудования приводит к большим потерям урожая. Сегодня большинством фермеров практикуется прямой обмолот без предварительного скашивания растений. Собранный урожай подвергается обязательной сушке.

Напомним, урожайность рапса озимого составляет в среднем около 3 тонн маслозерен с гектара. Однако в российских реалиях этот показатель не превышает 2 тонн.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/raps-vidy-i-tehnologiya-vozdelyvaniya/

Фермерский бизнес — выращивание рыжика

• Основные преимущества выращивания рыжика перед другими масленичными культурами:
• Перспективы развития данного направления в России
• Сколько можно заработать
• Сколько нужно денег для старта бизнеса
• Какое выбрать оборудование для организации фермерского хозяйства
• Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
• Какие документы нужны для открытия фирмы по выращиванию рыжика
• Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
• Нужно ли разрешение для открытия фирмы
• В помощь начинающему предпринимателю

Рыжик – это масленичная «супер-сельхозкультура, которая относится к роду однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. В отличие от других масленичных культур он менее требователен к плодородию почвы, к теплу и влаге. Его средняя урожайность составляет до 20-24 центнеров с гектара, потенциальная же урожайность – до 28 центнеров с гектара.

По урожайности рыжик сравним с подсолнечником и рапсом, но его главное преимущество перед данными культурами в низкой себестоимости выращивания. Затраты на выращивание данной культуры в 3 раза меньше, чем затраты на выращивание подсолнечника и в 4 раза меньше затрат на выращивание рапса! Как показывает практика, рыжик может обеспечить хорошую рентабельность производства. Проблем с реализацией не возникает, а цена за килограмм семян доходит до 10 рублей. Норма высева составляет 8-10 кг/га. Для засева 100 га потребуется около 1 тонны семян.

Основные преимущества выращивания рыжика перед другими масленичными культурами:

1. Не требует большого внесения удобрений, в отличие от того же рапса;
2. Низкая зависимость от плодородия почвы;
3. Отсутствует необходимость агрохимической обработки почвы от вредителей;
4. Высокая морозостойкость растения;
5. Это засухоустойчивое растение, которое может питаться одной росой;
6. Не требуется внесение гербицидов, так как рыжик закрывает собой все поле и подавляет рост сорняков;
7. Удобный процесс уборки урожая (семена отделяются от растения уже при уборке).

Единственный минус данной культуры как пищевого продукта в том, что его масло не рафинируется. Поэтому большого спроса в продуктовых точках ожидать не стоит. Однако не рафинированное масло очень хорошо продается в аптеках за высокую цену и является главным конкурентом льняного масла. Масло рыжика содержит практически столько же полиненасыщенных жирных кислот и в его состав входят такие витамины как Е, А, D, К, b-каротин. Данное масло пользуется большим спросом и в промышленном производстве, а точнее в лакокрасочном производстве. Ведь рыжиковое масло относится к категории высыхающих масел и при производстве лаков составляет прямую конкуренцию льняному маслу. А его главное конкурентное преимущество в том, что выращивание сырья для рыжикового масла примерно в 3 раза дешевле, чем выращивание сырья для масла льняного.

Перспективы развития данного направления в России

Как отмечают сельхозпроизводители, изучающие технологию выращивания рыжика, перспективы этой культуры в России – просто супер. Свойства культуры в потенциале могут позволить вытеснить с российских полей более капризный рапс. В сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства Пензенской области, НИИСХ компания «Рамис» проводила семинар для производителей других регионов. В результате, сейчас в России посеяно 40 тысяч гектаров рыжика: в Мордовии, Саратовской, Ульяновской, Тамбовской, Самарской областях. И вероятнее всего площади посева будут только расти.

Пошаговый план открытия фермерского хозяйства по выращиванию рыжика Пока еще экзотическая для нашей страны с/х культура постепенно вытесняет популярный рапс, который, при всех своих достоинствах, в буквальном смысле «высасывает» из земли все полезные элементы, нанося урон плодородию почвы. Для организации фермерского хозяйства, которое будет специализироваться на выращивании рыжика, необходимо, прежде всего, решить вопрос с землей. Для старта нужно от 50 га плодородных полей. Если вопрос с тем, где сеять решен, можно приступать к следующим организационным вопросам:

• Детально изучить технологию выращивания этой культуры. Если вы плохо разбираетесь в сельском хозяйстве, вам понадобится помощь опытного агронома. Это может быть, как наемный работник, так и партнер по бизнесу.
• Подготовить детальный бизнес-план. Данный финансовый документ нужен не только в качестве инструкции по развитию с/х проекта, но и для получения финансовой помощи от государства на развитие фермерского хозяйства.
• Пройти процедуру регистрации бизнеса и подготовить документы для получения субсидий и льготных кредитов.
• Решить вопросы с техникой, оборудованием, подбором персонала и арендовать необходимые помещения.
• Открыть счет в банке, подписать договора с основными поставщиками.

После выполнения перечисленных задач можно приступать непосредственно к с/х работам. Еще один важный момент связан с «судьбой» будущего урожая. Многие фермеры рекомендуют организовывать производство масла из семян рыжика в собственном хозяйстве, но если финансовые ресурсы вашей фирмы «не потянут» данный проект, тогда нужно заняться реализацией будущего урожая, еще на начальном этапе организации бизнеса.

По утверждению опытных фермеров, рассматриваемый бизнес начнет приносить доход не раньше, чем через год-два плодотворной работы. Среднее хозяйство, при правильной технологии выращивания рыжика и надежной клиентской базе, может приносить от 15-25 тыс. долл./ в год (чистой прибыли).

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер инвестиций, которые необходимы для организации полного цикла выращивания рыжика, зависят от региона, размеров будущего хозяйства, наличия/отсутствия собственных посевных площадей и других факторов. Для того чтобы через 2-3 года, после начала деятельности, выйти на стабильную прибыль от 25 тыс. долл./год, необходимо инвестировать от 150 тыс. долл. (при условии помощи лизинговых компаний).

Какое выбрать оборудование для организации фермерского хозяйства

Минимальный перечень оборудования, которое необходимо для выращивания рыжика, включает:

• с/х технику и инструменты для ее обслуживания;
• емкости для склада ГСМ;
• мини-элеватор;
• транспорт для перевозки урожая;
• офисную технику и мебель для администрации.

Если вы планируете самостоятельно заниматься производством масла, тогда к вышеуказанному списку необходимо добавить оборудование по переработке семян рыжика и фасовке готовой продукции.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Рассматриваемое направление коммерческой деятельности относится к категории фермерских хозяйств с ОКВЭД 01.11.3 (выращивание масленичных культур).

Какие документы нужны для открытия фирмы по выращиванию рыжика

Кроме бумаг о регистрации в налоговой инспекции, внебюджетных фондах и Росстате (оптимальный вариант организационно-правовой формы для этого бизнеса на начальном этапе развития – это крестьянско-фермерское хозяйство), вам понадобятся:

• разрешения пожарных служб и Роспотребнадзора;
• договора со всеми контрагентами;
• справка об открытии счета в банке;
• трудовые контракты с персоналом.

Если ваш бизнес выйдет на уровень с миллионными оборотами, тогда придется подумать о смене организационно-правовой формы для данного направления коммерческой деятельности.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Практика показывает, что первые 2-3 года фермерам удобно работать на ЕСХН (небольшая фискальная нагрузка, никаких проблем с подготовкой отчетной документации). Но когда клиентами фермерского хозяйства становятся серьезные компании, рациональнее перейти на общую систему налогообложения, чтобы получить свидетельство плательщика НДС.

Нужно ли разрешение для открытия фирмы

Законодательство РФ направлено на поддержание фермерских хозяйств, поэтому для выращивания рыжика никаких лицензий или дорогостоящих разрешений оформлять не надо.

В помощь начинающему предпринимателю

(1 1,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/68-vyraschivanie-ryzhika.html

Производство рапсового масла

Открыть завод по производству рапсового масла в России не составит большого труда даже для начинающего предпринимателя. Технология самого производства не требует больших затрат и обучиться ей может даже не специалист. Для удобства устанавливаются автоматические или полуавтоматические производственные линии, которые ускоряют процесс изготовления и розлива такого типа масла по готовым тарам. Благодаря этому, если хорошо изучить рынок сбыта уже через пару лет можно осуществлять поставки не только в регионе производства, но и в другие субъекты страны.

Но до этого момента необходимо:

1. Оставить полный план действий.
2. Внимательно рассчитывать все затраты.
3. Постоянно вести переговоры с потенциальными закупщиками.
4. Искать новые пути сбыта продукции.
5. Поддерживать высокое качество производства расового масла.

Продукт довольно универсальный и при правильном подходе его можно не только поставлять в качестве пищевого ингредиента, но также и как сырье, которое участвует в другой линии производства, где рапсовое масло входит в состав выпускаемой продукции как один из элементов сырья.

Чем привлекателен бизнес?

Бизнес на производстве рапсового масла практически не отличается от производства классического масла из подсолнечных семян. Различие будет только в начальном этапе и оборудование для обработки и отжима такого сырья. Примечательно, что занимаются подобным производством далеко не все компании, поставляющие на рынок масло.

В основном они используют в качестве сырья подсолнух и лён. Рапс отчиная злаковая культура, которая имеет более низкую закупочную стоимость, чем подсолнух и пшеница.

Спрос на такой продукт в последнее время только начинает расти. Цена на готовое изделие будет ниже, но многие отмечают, что приготовленная еда на таком типе масла даже вкуснее. Из-за этого происходит постепенная популяризация товара.

Получается, что ниша в производстве такого сорта не занята, что может сыграть только на руку предпринимателю. Дополнительно масло используется для производства различного типа биологического топлива, резины и горючих смазочных материалов. Поэтому рынок сбыта также имеет широкие границы для производителя.

Есть ли конкуренция среди производителей?

Рынок рапсового масла, как уже отмечалось выше в статье, практически не занят. Однако будущему производителю, перед началом создания мини-завода, потребуется изучать местный потребительский рынок.

Выставлять свою продукцию самостоятельно в магазины может быть не рентабельно в конкретном регионе. Объясняется это тем, что хоть ниша практически свободна, у субъекта могут быть уже свои поставщики и производители.

Конкуренция на начальном этапе за продукт, который только начинает пользоваться спросом достаточно рискованное дело. Нельзя допускать перенасыщать маслом даже небольшой рынок в конкретном регионе, иначе цена на продукт пойдёт на спад.

Что потребуется для старта производства?

Затраты на производство рапсового масла не велики. Однако предприниматель должен просчитать все шаги в таком действии и рассчитать условия, на которых будет производиться его рапсовое масло.

Также необходимо определиться с направлением, будет это техническое рапсовое масло или же пищевое рапсовое масло. В идеале лучше использовать производственную линию, рассчитанную на оба типа данного продукта. Это позволить расширить свою сферу сбыта, что значительно увеличит доход от производства.

Не лишним будет узнать, из чего делают рапсовое масло, а именно саму его культуры, где производится, и какого качества выращивают рапс в регионе будущего производства. Здесь необходимо также выстроить контакты непосредственно с самими производителями, чтобы наладить производство на постоянной основе.

Где лучше открывать производство?

Рафинированное рапсовое масло, как и нерафинированное рапсовое масло, отличаются фильтрационными установками, которые включаются в производственную линию на последнем этапе обработки продукции непосредственно перед самим розливом.

Это специальный бункер, где жидкость проходит через специальные материалы, которые е задерживают часть осадков и примесей которые появляются в процессе прямого отжима. Такое фильтрованное масло также становиться более прозрачным.

Для производства должен быть постоянный доступ к сырью. Для этого потребуется рядом помещение для хранения рапса. Чтобы было удобнее работать, лучше размещать такой завод в районе недалеко от места, где выращивается рапс. Для таких целей подойдёт небольшой склад, который нужно будет обработать и немного переоборудовать для производственных нужд.

Оборудование для изготовления масла

Купить оборудование для производства рапсового масла, а именно всю производственную линию можно по цене от 800 000 рублей. Если будет производиться сразу фильтрат, тогда стоимость может доходить до 3 миллионов рублей. Советуется лучше самостоятельно при возможности при начале производства создавать свою линию. Некоторое оборудование может быть подержанным.

В состав такой производственной линии должны входить:

1. Станок для очистки зерна.
2. Сепаратор с магнитной катушкой.
3. Барабанные сушилки для обработанного зерна.
4. Пресс для отжима.
5. Фильтрационные установки для получения рафинированного масла.
6. Разливочные автоматы.
7. Большие тары и бункер для хранения масла.

Цена оборудования при правильном производстве и сбыте такой продукции очень быстро окупится. В среднем при 5-10 постоянных контрактах техника при стоимости до 3 миллионов рублей окупается в течение 1,5 2 лет.

Технология обработки и отжима

Технология производства рапсового масла полностью строиться на обработке и отжиме семян растения. Для начала данное сырьё помещают в специальный станок, который начинает отшелушивать зерно от оболочки. Важно чтобы рас был перед обработкой хорошо просушен. Сырое зерно может привести к браку целой партии готового продукта.

После этого всё сырьё попадает в специальный сепаратор, где происходит отделение чистых ядер от остального мусора. Далее на время зерно помещают в сушилку, где под вращением и подачей тёплого воздуха производится подсушивание ядер.

Затем они попадают на отжим. В результате этого действия выделяется масло из семян, поступает с пресс машины в специальные перегонные резервуары. Жмых же убирается из прессовального оборудования. Если необходимо техническое или нерафинированное масло, тогда это будет последний этап обработки, после чего оно разливается по тарам. В состав рапсового масла могут входить дополнительные примеси.

Если же необходимо очищенное масло рафинированного типа его помещают в фильтрационные установки, где производится очистка в несколько этапов с последующей перегонкой.

Где закупать сырьё?

Все виды рапсового масла производятся из одного сырья. Лучше всего обращаться не к перекупам, а искать фермеров, которые занимаются выращиванием этой культуры, в регионе будущего производства.

Закуп такого изделия в необработанном типе не стоит больших денег, и сами фермеры и хозяйства, готовы предоставлять сырьё в большом объёме сразу.

Как реализовывать масло?

Использование рапсового масла в пищевом и не пищевом направлении даёт возможность производителю искать контакты на поставки своего продукта в различных сферах. Следует также найти производителей, где масло является ингредиентом для производства.

В результате можно будет получить долгосрочный контракт на поставку, который принесёт хороший доход. Оптовая стоимость нерафинированного типа масла начинается от 25-30 рублей в зависимости от региона сбыта. Оптовая продажа очищенного рафинированного рапсового масла будет составлять от 70 рублей за 1 литр. Дополнительно производитель может получить прибыль от реализации отработки в виде жмыха, который идёт в качестве корма для животных и удобрения.

Источник: http://effect-money.com/proizvodstvo-rapsovogo-masla/

Рапс – это деньги… – Журнал «Новое сельское хозяйство»

…но толь­ко в том слу­чае, если вы чет­ко соблю­да­е­те тех­но­ло­гию, у вас есть необ­хо­ди­мая мате­ри­аль­но-тех­ни­че­ская база, и вы гото­вы рис­ко­вать. Тако­вы выво­ды экс­пер­тов отрас­ли.

Возделывание рапса

Несмот­ря на бла­го­при­ят­ную конъ­юнк­ту­ру миро­во­го рын­ка, ста­биль­но высо­кие цены на товар­ный рапс и его высо­кую доход­ность, пло­ща­ди воз­де­лы­ва­ния куль­ту­ры в Рос­сии рас­тут не столь стре­ми­тель­но, как хоте­лось бы.

При­вле­ка­тель­ность куль­ту­ры для зем­ле­дель­цев (рапс спо­соб­ству­ет повы­ше­нию пло­до­ро­дия почв, обла­да­ет фито­са­ни­тар­ны­ми свой­ства­ми) вку­пе с хоро­шей доход­но­стью не смог­ли обес­пе­чить 1,9 млн т вало­во­го сбо­ра семян рап­са в 2016 г., запла­ни­ро­ван­ных отрас­ле­вой про­грам­мой «Раз­ви­тие мас­ло­жи­ро­вой отрас­ли в Рос­сий­ской Феде­ра­ции на 2014 – 2016 годы».

По офи­ци­аль­ной ста­ти­сти­ке, агра­рии про­из­ве­ли чуть боль­ше поло­ви­ны запла­ни­ро­ван­но­го – 998 тыс. т. А до это­го был собран мил­ли­он тонн мас­ло­се­мян в 2015 году и рекорд­ные 1,3 млн т – в 2014 году.

В 2017 году с уве­ли­чен­ных на 4 % (до 1,02 млн га) посев­ных пло­ща­дей под рап­сом Мин­сель­хоз пла­ни­ру­ет полу­чить все же чуть боль­шие уро­жаи, неже­ли в 2016 году. Экс­пер­ты ана­ли­ти­че­ско­го агент­ства «СовЭ­кон» про­гно­зи­ру­ют сбор по ито­гам сезо­на в раз­ме­ре 1,07 млн т, а про­гноз ана­ли­ти­ков «Про­Зер­но» чуть опти­ми­стич­нее – 1,1 – 1,2 млн т семян рап­са.

Столь поло­жи­тель­ные про­гно­зы скла­ды­ва­ют­ся за счет успеш­но пере­зи­мо­вав­ше­го ози­мо­го рап­са (154 тыс. га про­тив 97 тыс. га в 2016 г.), фор­ми­ру­ю­ще­го от 26 до 46 % уро­жая куль­ту­ры бла­го­да­ря сво­ей срав­ни­тель­но высо­кой уро­жай­но­сти. Одна­ко, как на ози­мом, так и на яро­вом рап­се, достичь запла­ни­ро­ван­ной уро­жай­но­сти под силу немно­гим.

Рапс – это риски

Сего­дня рапс дошел до Кур­га­на и Тюмен­ской обла­сти, шаг­нул в Кеме­ро­во и Крас­но­ярск, отме­чен рост посе­вов ози­мо­го рап­са на Став­ро­по­лье и в Ингу­ше­тии. Эко­но­ми­ка яро­во­го рап­са, посе­вы кото­ро­го в теку­щем сезоне состав­ля­ют до 870 тыс. га, эле­мен­тар­на: при себе­сто­и­мо­сти око­ло 7 руб / кг и цене реа­ли­за­ции от 22 руб / кг и выше, полу­чив с гек­та­ра 10 цент­не­ров, уже мож­но что‑то зара­бо­тать. Но!

– Рапс – не такая про­стая куль­ту­ра, как может пока­зать­ся, – делит­ся опы­том Гали­на Куз­не­цо­ва, заве­ду­ю­щая лабо­ра­то­ри­ей Сибир­ской опыт­ной стан­ции ВНИИМК. – Это вам не пше­ни­ца: посе­ял и забыл. Здесь вели­ки рис­ки.

Преж­де все­го мы реко­мен­ду­ем сеять мас­лич­ные по парам и, исхо­дя из высо­кой тре­бо­ва­тель­но­сти этих куль­тур к пло­до­ро­дию поч­вы, раз­ме­щать их в корот­ких паро­зер­но­вых сево­обо­ро­тах, напри­мер: пар – рапс – пше­ни­ца – зер­но­фу­раж­ные. Кро­ме того, рапс под­вер­жен боль­шо­му коли­че­ству вре­ди­те­лей. Взять, напри­мер, капуст­ную моль.

Вспыш­ка раз­мно­же­ния это­го опас­но­го вре­ди­те­ля в преды­ду­щие два года ста­ла про­бле­мой для хозяйств Сиби­ри и Ура­ла. Реше­ние было най­де­но, когда научи­лись состав­лять бако­вые сме­си на осно­ве пре­па­ра­тов кон­такт­но­го и систем­но­го дей­ствия.

И если несколь­ко лет назад о забо­ле­ва­е­мо­сти рап­са речи почти не шло, то сего­дня на куль­ту­ре появи­лись и аль­тер­на­ри­оз, и перо­но­спо­роз – обра­бо­ток фун­ги­ци­да­ми теперь не избе­жать. Спе­ци­а­ли­сты опыт­ной стан­ции сове­ту­ют не забы­вать о про­трав­ли­ва­нии семян.

«Мы обя­за­тель­но реко­мен­ду­ем брать инкру­сти­ро­ван­ные семе­на, кото­рые «дер­жат» всхо­ды хотя бы в тече­ние пер­вых двух-трех недель веге­та­ции. И в целом: за рап­сом нужен посто­ян­ный при­смотр», – поды­то­жи­ва­ет Г. Куз­не­цо­ва.

Про­бле­му недо­бо­ра мас­ло­се­мян с гек­та­ра в свою оче­редь ком­мен­ти­ру­ет Петр Пуга­чев из Ассо­ци­а­ции про­из­во­ди­те­лей и пере­ра­бот­чи­ков рап­са:

– Вся беда в том, что рапс у нас воз­де­лы­ва­ет­ся по оста­точ­но­му прин­ци­пу. В этом биз­не­се необ­хо­ди­мо менять под­ход! Преж­де все­го необ­хо­дим тща­тель­но про­ра­бо­тан­ный биз­нес-план и чет­кое пред­став­ле­ние того объ­е­ма агро­тех­ни­че­ских меро­при­я­тий, кото­рые вы смо­же­те реа­ли­зо­вать.

Ведь, поду­май­те, толь­ко одна обра­бот­ка гер­би­ци­да­ми сто­ит не мень­ше двух тысяч руб­лей на гек­тар! А еще инсек­ти­ци­ды… И сеять надо ров­но столь­ко, сколь­ко смо­жешь воз­де­лать, – настав­ля­ет экс­перт. – С завер­ше­ни­ем сезо­на химо­б­ра­бо­ток про­блем не уба­вит­ся: надо пра­виль­но убрать и высу­шить уро­жай.

Вопро­сы убор­ки и хра­не­ния рап­са так­же долж­ны быть реше­ны изна­чаль­но.

Здесь пока­за­те­лен при­мер Кана­ды, где за евро­пей­ской уро­жай­но­стью рап­са не гонят­ся, а, полу­чая 20 ц / га, счи­та­ют, что непло­хо оку­пи­ли затра­ты.

При этом вало­вой сбор рап­са в Кана­де в 2016 году соста­вил 19,6 млн тонн! А в Рос­сии – один мил­ли­он… Тут уже и Бело­рус­сия «на пят­ки насту­па­ет», обе­щая в теку­щем сезоне собрать око­ло 800 тысяч тонн мас­ло­се­мян рап­са.

Что делать?

Дефи­цит опы­та, конеч­но, ска­зы­ва­ет­ся: рапс для Рос­сии – куль­ту­ра отно­си­тель­но моло­дая. Но есть и дру­гие фак­то­ры, сдер­жи­ва­ю­щие рост пло­ща­дей. Напри­мер, отсут­ствие пол­но­цен­ной мате­ри­аль­но-тех­ни­че­ской базы, необ­хо­ди­мой инфра­струк­ту­ры. Нала­дить пере­ра­бот­ку мас­ло­се­мян рап­са внут­ри хозяйств и полу­чать на выхо­де жмых и мас­ло по силам не каж­до­му.

Даже если в хозяй­стве про­из­ве­ли 200 тонн мас­ла, на экс­порт­ный рынок с таки­ми объ­е­ма­ми не вый­дешь. Здесь, по мне­нию Пет­ра Пуга­че­ва, путь толь­ко один – объ­еди­не­ние заин­те­ре­со­ван­ных хозяйств в коопе­ра­ти­вы: «Отрас­ли необ­хо­ди­ма кон­со­ли­да­ция. А это, преж­де все­го, новый мен­та­ли­тет, рабо­та во имя общей цели и чест­ность в биз­не­се».

Объ­еди­нив­шись, пять-семь хозяйств уже могут заклю­чить кон­тракт на постав­ку 1000 тонн мас­ла на экс­порт, заду­мать­ся о фир­мен­ном пнев­мо­сто­ле и хоро­шей сушил­ке…

– Добить­ся высо­кой уро­жай­но­сти рап­са невоз­мож­но без совре­мен­ных сор­тов и гибри­дов, – счи­та­ет заве­ду­ю­щий отде­лом семе­но­вод­ства ВНИИ рап­са в Липец­ке Сер­гей Мана­ен­ков. Исполь­зо­вать мож­но как оте­че­ствен­ные, так и импорт­ные дости­же­ния селек­ции. Хотя в нынеш­нем сезоне мно­гие сде­ла­ли выбор в поль­зу «род­ных» семян. – Цена на ино­стран­ный посев­ной мате­ри­ал из-за коле­ба­ний кур­са руб­ля вырос­ла в несколь­ко раз. Но и каче­ствен­ные семе­на – еще не гарант высо­кой уро­жай­но­сти, в том слу­чае, если вы к ней, соглас­но выбран­ной про­из­вод­ствен­ной стра­те­гии, стре­ми­тесь.

Сер­гей Тучин, руко­во­ди­тель отде­ла рап­са ком­па­нии «Гер­ман­ский Семен­ной Аль­янс» (ГСА) под­чер­ки­ва­ет:

– Для полу­че­ния мак­си­маль­но­го уро­жая гибрид­ных сор­тов необ­хо­ди­мо при­ме­нять интен­сив­ные тех­но­ло­гии и соблю­дать все тех­но­ло­ги­че­ские опе­ра­ции. Тогда гибрид пол­но­стью рас­кры­ва­ет свой био­ло­ги­че­ский потен­ци­ал. При­ме­ром тому – опыт наших кли­ен­тов Крас­но­яр­ско­го края, кото­рый под­твер­жда­ет, что полу­че­ние уро­жа­ев на уровне 4,5 т / га дости­жим даже в усло­ви­ях Восточ­ной Сиби­ри. Дру­гой при­мер – из Брян­ской обла­сти, где на яро­вом рап­се полу­че­но 5,5 т / га!

Что каса­ет­ся цены реа­ли­за­ции уро­жая, то, по дан­ным С. Мана­ен­ко­ва, в 2016 – 2017 году семе­на рап­са про­да­ва­ли в сред­нем по 20 – 24 тыс. руб / т. Впро­чем, не во всех реги­о­нах цена была столь при­вле­ка­тель­на. Там, где нет пере­ра­бот­ки, рапс хозяй­ствам при­хо­дит­ся отда­вать дешев­ле – по 18 – 20 тыс. руб / т. Но в более север­ных реги­о­нах агра­рии про­дол­жат выра­щи­вать рапс по одной про­стой при­чине: дру­гие мас­лич­ные в силу кли­ма­ти­че­ских усло­вий там попро­сту не выжи­ва­ют.

С выво­дом уче­но­го согла­сен С. Тучин: «Потен­ци­ал рас­про­стра­не­ния яро­во­го рап­са очень боль­шой, его мож­но воз­де­лы­вать там, где ни соя, ни под­сол­неч­ник не рас­тут.

А полу­ча­е­мый бога­тый про­те­и­ном жмых – это отлич­ная бел­ко­вая добав­ка в раци­о­ны живот­ным, при­чем, мест­но­го про­из­вод­ства! А в целом, рапс – это высо­ко­мар­жи­наль­ная куль­ту­ра, ран­ние день­ги, не гово­ря уже о его неза­ме­ни­мо­сти в сево­обо­ро­тах.

Учи­ты­вая рас­про­стра­не­ние зоны воз­де­лы­ва­ния яро­во­го рап­са даль­ше на север и восток стра­ны, наша ком­па­ния рас­ши­ри­ла порт­фо­лио новы­ми высо­ко­про­дук­тив­ны­ми и пла­стич­ны­ми гибри­да­ми «Рапуль», адап­ти­ро­ва­ла тех­но­ло­гию воз­де­лы­ва­ния яро­во­го рап­са для зон Ура­ла, Запад­ной и Восточ­ной Сиби­ри».

Пока что уро­жай­ность яро­во­го рап­са 4,5…5,5 т/га, ско­рее, исклю­че­ние из пра­вил. В сред­нем по Рос­сии с гек­та­ра уби­ра­ют скром­ные 10 – 15 цент­не­ров мас­ло­се­мян, что явля­ет­ся крайне низ­ким резуль­та­том. Даже в свой рекорд­ный по валов­ке 2014 год мы, к сожа­ле­нию, не смог­ли суще­ствен­но при­бли­зить­ся к сред­ним фран­цуз­ским или бри­тан­ским 36 ц / га, не гово­ря уже о немец­ких 45 ц / га. И до тех же канад­ских 19 ц / га еще дале­ко. Нам пока что впо­ру мерить­ся уро­жай­но­стью лишь с Инди­ей да Австра­ли­ей (таб­ли­ца, с. 51).

Источник: http://www.nsh.ru/rastenievodstvo/raps-eto-dengi/